盖浇饭店有什么开店方式？
盖浇饭的利润有多大
小型店铺：对于一个面积为140平方米的盖浇饭店，如果每天能接待240人，人均消费20元，则日营业额为4800元，月营业额约为14.4万元。如果毛利率为65，月毛利约为9万元。除去租金（35000元/月）、人员工资（约2.3万元/月）和水电费（约1400元/月），月净利润大约为3.5万元，年净利润约为40万元。这意味着大约3个月就能回本
中型店铺：对于一个面积为120平方米的盖浇饭店，如果每天能接待180人，人均消费18元，则日营业额约为3000元，月营业额约为10万元。同样按65的毛利率计算，月毛利约为6万元。除去相关成本后，月净利润约为3万元，年净利润约为35万元。
大型连锁店：以一家标准店的案例为例，这个店面位于二线城市，每天外卖单量与店内客流量合计约有300单，人均消费为25元，日营业额为22500元。在这种情况下，月毛利润为123750元，物料成本占比不超过30。考虑到水电、房租、人工等成本约占总成本的30，净利率大约在40左右。因此，一个月的净收入约为64750元，一年内的净收入预计能达到777000元，预计回本周期为6-8个月
盖浇饭培训课程
1
多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧。
2
配菜方法及各种菜的制作方法。
3
各种盖浇饭特殊酱汁的配置。
4
各种盖浇饭的炒制秘方与技巧。
5
徒弟实践实操独立完成盖浇饭炒制。
