襄阳襄城区台湾卤肉饭培训班_襄阳昌创小吃培训机构

卤肉饭，是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。

台湾卤肉饭概况

卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。

卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中为著名的，当推卤肉饭

台式卤肉饭的投资优势

选址灵活

选址灵活，可选范围广，投入低收入快，店面占地面积小,人员配备少，投资成本低。

口味丰富

美味健康，口味丰富，不定量、可根据客户需求选择数量，价格大众，客户目标人群广。

台式卤肉饭培训内容

主料、辅料的选择认识、初加工方法

培训各种香料的配比制作方法

培训各种卤肉卤汁的配制及熬制方法

培训肉类辅料处理方法

培训台湾卤肉饭材料的制做流程及方法

卤肉饭本是我国江南地区的传统美食之一

主要是将猪五花肉通过“卤”的方式，制作出不同于煎炒炸焖做法的口感，肉香软滑烂，入口即化，配上米饭更加香糯可口，是非常好吃的一道美食。随着时代的发展，现如今卤肉饭成为了台湾著名的美食

说起台湾就想到了好吃的卤肉饭，据说全中国吃的卤肉饭就在台湾，台湾的卤肉饭风味独特，所以去台湾游玩的小伙伴，都首先会尝一下这有名的卤肉饭。虽然台湾不大，但台北、台南和台中做卤肉饭的方法都不一样。

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