西点熟制的方法主要是烘焙，是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟营养食品。欧洲是西点的主要发源地，从西点的发展来看，面包的历史比较为悠久。面包是西方人的主食，也是西方销售量比较大的食品之一。除主食面包外，近年来各种风味的花式小面包也相继问世。蛋糕无疑是一类比较具代表性的西点。
学好西点技术开店创业我们分为两种形式
西点课程简介
西式西点中级证重要吗
如何开一家自己的西点店
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选择地址。根据自己的实际情况，可以选择普通小区周边的门店做创业门店，既有周边居民做稳定客源，资金压力也相对较小，更利于成本把控，快速收益；
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市场调研。对区域食品市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等做一个详细调查；
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进行营业额和市场占有率评估，确定好自己准备投入的规模，再预估市场规模。计算竞争者的数量及营业额，与之比较，预估自己的营业额和市场占有率；
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装修，装修符合规定，采用暖色调装修，有自己的特色又不过于花哨
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设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，去注册，为将来打响*，创造名牌产品店铺铺路；
