怎么开一家抄手店
抄手技术培训收获
原材料选择
学会如何选择适合制作成都老麻鲜肉抄手的面粉、肉馅、调料等原材料；
面皮制作
学会如何制作筋道劲道、薄皮薄馅的成都老麻鲜肉抄手面皮；
肉馅制作
学会如何制作鲜香美味的成都老麻鲜肉抄手肉馅；
调料配方
学会成都老麻鲜肉抄手调料的配方和制作方法；
抄手制作
学会成都老麻鲜肉抄手的制作方法，掌握制作技巧。
抄手培训内容
1
抄手原材料的认识和选用。
2
发面技术制作工艺及要点。
3
各种馅料的制作工艺及要点。
4
抄手包馅的手法技术及要点。
5
抄手高汤的熬制方法。
红油抄手学习过程
