油条的市场现状和消费者需求
麻圆概况
矾碱盐油条配方比例
原材料
油条的主要原材料是面粉、水、酵母和矾碱盐。其中,面粉应该选择高筋面粉,酵母应该选择干酵母或者鲜酵母。水的用量应该根据面粉的吸水性来确定。
油条的主要原材料是面粉、水、酵母和矾碱盐。其中,面粉应该选择高筋面粉,酵母应该选择干酵母或者鲜酵母。水的用量应该根据面粉的吸水性来确定。
配方比例
矾碱盐油条的配方比例是:面粉1000克,水550克,酵母5克,矾碱盐3克。
矾碱盐油条的配方比例是:面粉1000克,水550克,酵母5克,矾碱盐3克。
制作步骤
1. 将面粉、水、酵母和矾碱盐混合在一起,揉成光滑的面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵,发酵时间一般为1-2小时。
3. 将面团揉成条状,切成小块。
4. 将小块面团擀成长条状,再将其对折,揉成两端尖锐的油条。
5. 将油条放入油锅中炸至金黄色。
6. 沥干油后,即可食用。
1. 将面粉、水、酵母和矾碱盐混合在一起,揉成光滑的面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵,发酵时间一般为1-2小时。
3. 将面团揉成条状,切成小块。
4. 将小块面团擀成长条状,再将其对折,揉成两端尖锐的油条。
5. 将油条放入油锅中炸至金黄色。
6. 沥干油后,即可食用。
油条怎么保存