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创业优势
椒麻鸡是一种具有独特风味的传统菜肴，其特点主要包括
肉质。椒麻鸡的肉质紧致，选用的是特定品种的鸡，如新疆的二郎山跑山鸡，这些鸡通常体型较小，肉质鲜美
调料。椒麻鸡的制作过程中会使用各种调料，如花椒、辣椒、酱油、盐等，以及秘制的椒麻汁，这些调料的组合使得椒麻鸡具有麻、辣、香、鲜的特点
烹饪工艺。椒麻鸡的烹饪工艺包括煮、泡、吹、撕等，这些工艺确保了鸡肉的质地软嫩，清爽可口
食用方式。椒麻鸡通常用手撕成小块，加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀食用，这种方式使得鸡肉更加入味
风味。椒麻鸡的辣味醇香，麻劲十足，风味独特，让人回味无穷
