茂名茂南区铁板鸭肠小串培训班哪里有

铁板鸭肠是一种街头小吃，它是以鸭肠为主要食材，通过特定的烹饪方法制成的一种美食。具体来说，首先需要准备新鲜的鸭肠，将其彻底清洗干净并焯水两分钟后捞出，然后用冷水冲洗干净。接着，将鸭肠串在竹签上，放置在加热的铁板上烤制。在烤制过程中，鸭肠会吸收各种调料的香味，如辣椒、孜然等，使其变得更加美味可口

学铁板鸭肠为什么选择昌创小吃培训

我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周期长，并且很辛苦。

我们把多年来积累的餐饮本领传授给需要的餐饮创业者们。通过理论结合实践，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。

我们师傅经验丰富，只教学员，不对外营业，更专业；学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时纠正学员错误，学员印象更深刻，进步速度更快。

多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还是卤菜培训，也指导了过许多大中型餐馆的经营，有成功的收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。

地摊复活之后，这些地摊小吃要火

1.锡纸烧烤

从去年年底到现在都一直火爆的美食，烧烤届的后起之秀哦，在当下的夜宵市场是非常受欢迎的!新鲜的食材搭配精心熬制的高汤和酱料，然后用锡纸装起来，放在火上面然后慢慢烤，烤出来的成品鲜香美味，而且食材因为没有直接接触火，而且是用锡纸装着的，所以食材额营养也是都在的哦。

2.杂粮煎饼

这个就不用多说它的优势和特色了，就前些年火起来的煎饼大妈已经用实际行动告诉大家，卖煎饼是能月入过万，而且不是一万是三万哦!杂粮煎饼呢，是地摊小吃非常典型的一类，而且是地摊小吃历史非常悠久的一个小吃，不仅让一个村都富起来了，也帮助了全国各地无数个家庭走向幸福自足的生活。

3.油炸串串

摆地摊，其实油炸串串油炸小吃一类的小吃是很吸引人的，因为在炸制的过程中会有浓郁的油炸香，所以往往是非常吸引人的，而且加上秘制的酱料，那香味**是让人欲罢不能的，即使很多人不想买，但只要闻到那诱人的味道，就总是控制不住自己，不由自主的去买的。

4.铁板小串

铁板小串也是大家熟悉的铁板串串，在当下也有一个非常霸气而且火爆的名号：夺命小串，是近年来**C位的街头小吃，那些从摊前或者店门口走过路过的消费者，无一幸免，都会被它浓郁的香味吸引住，就算忍住了那个香味，也一定会被铁板串串充满食欲的颜值给拿下的!

铁板鸭的利润有多少

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铁板鸭的利润相对较高。根据搜索结果，一只铁板鸭的售价大约在25元左右，而成本包括白条鸭的批发价格、烤制和腌制的费用、燃料和调料等。以一只白条鸭的成本在9元左右计算，加上其他费用，一只铁板鸭的总成本大约在12元左右。因此，每只铁板鸭的纯利润可以达到13元左右。如果能卖出100只铁板鸭，那么的纯利润就可以达到1300元左右。
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铁板鸭的利润还受到地理位置和客流量的影响。在节假日或者特殊时期，利润可能会更高。例如，在节假日期间，的利润可能会超过600元。而且，铁板鸭的制作成本相对可控，不会因为各种原因有太大的波动。因此，铁板鸭的利润可以是一个稳定的收入来源。
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铁板鸭的利润可以达到50以上，具体数额会受到多种因素的影响，包括售价、成本、销量和节假日等。以卖出100只铁板鸭为例，一个月的利润可以达到3万多元。

这道小吃为什么能月赚2万？关键在于它的酱汁

主料：生鸭肠 2000g

香料：八角 10g，桂皮 5g，香叶 3g，花椒 5g，甘草 5g，草果5g，良姜 5g，（做料包使用）。
调料：生抽 100g，料酒 15g，盐 50g，味精 20g，广东米酒 20g。
辅料：葱姜各 50g，干辣椒 10g，纯净水 400g。

操作流程

1. 炒锅加入水烧开倒入解冻的鸭肠，开锅 2 分钟倒出，凉水冲凉备用。
2. 将不锈钢小桶加入纯净水 4000g，加入葱姜段，再加入干辣椒和香料包、调料，大火烧开调小火 10 分钟以后倒入鸭肠，开锅 1 分钟关火焖 15 分钟即可捞出，凉了以后可以串串烤制。