课程简介
关东煮生意不好的原因
口味单一
虽然街上小吃店里的关东煮，隔着很远距离就能闻到香气。其实，它是用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，当你买一份尝尝的时候，发现它并没有多好吃，里面的食材都煮成了一个味道。还有个原因就是关东煮的食材很一般，大部分都是长期冷冻的食材，甚至还有一些小吃摊卖的关东煮用的食材已经不新鲜了，即使闻着挺香的。
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价格不合理
我们平时见到的那些关东煮价格也很不合理，随便买几串就要20元钱，给人的感觉就是挺不划算的。愿意花20元钱的小伙伴都嫌弃它不好吃，大部分人都觉得就这些冷冻食材还卖这么贵，即使闻起来再香，也没有购买的欲望。而且，关东煮一直在那煮着，给人的感觉就很连廉价又不健康，大部分人看了都不是很想买。所在，现在只有少数的便利店里还会卖关东煮，也是顺带卖卖而已，那些专门卖关东煮的根本就很难赚到钱。
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