学好真技术 何愁没生意
1
五谷渔粉的基础知识与经营方法。
2
五谷渔粉的配方和熬制
3
五谷渔粉高汤的熬制。
4
五谷渔粉的制做，肉皮酥的制作。
5
脆皮豆、酸笋的制作，配菜的制作。
6
各式五谷渔粉制作流程。
7
肉质、高汤等材料的保管与存放。
8
店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。
9
投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。
开家五谷鱼粉店所需要的设备
开家五谷鱼粉店大概需要30平的店铺，而且每天平均若是可以卖出120碗左右，以15元一碗的价格，那么就是在1800元，再加上五谷鱼粉店内其他的产品的不断的收入，营业额在2000元左右，毛利率约有75，毛利润差不多在1500元左右，月毛利润就是45000元，扣除房租、水电、人员工资、税收等等成本，也有差不多2万左右的净收入。
开家五谷鱼粉店所需要的设备如烹调设备：开店不能只售卖一种产品小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。调理设备：工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、碗柜。洗涤设备：洗手池、水池、消毒柜、开水器。厨房电器：冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等。排烟设备：风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。
五谷渔粉是什么粉做的?
