河南烩面以优质高筋面粉制成，辅以多种配菜和经过长时间熬制的高汤。这种面食的特点在于其独特的汤底，通常由上等嫩羊肉、羊骨以及多种中药材长时间熬制而成，这种汤底味道鲜美、营养丰富，且具有滋补功效。河南烩面的面条宽厚、嚼劲十足，配以海带丝、豆腐丝、粉条等多种辅料，以及香菜、辣椒油、糖蒜等调味小碟，使得整道菜品既美味又营养
河南烩面介绍
烩面和拉面的区别是什么？
面条的起源
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，**后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
花样繁多，品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到**。
烩面学习内容
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技术介绍：手把手传授全套技术，现场实际操作，教师亲自传授开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的知识，解答开店经营的一系列问题。
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培训方式：金陵特色小吃培训——烩面，其全套技术大的卖点在于做出来的烩面，味道鲜，口感好，不添加任何违禁物质，看得见的健康。老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止。
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学习时间 ：不限学习时间、学有所成。一般2天左右，视个人情况而定。
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增值服务 ：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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学习费用 ：请点击在线咨询专业老师或点击联系我们留下联系方式，获取学费清单！
