糯米鸡是一道传统的中式美食。它以糯米为主料，通常包裹着鸡肉、香菇、笋丁等馅料，然后用荷叶包裹起来蒸煮而成，糯米鸡在不同地区可能会有一些差异，但总体来说，都是以糯米和馅料为主要原料制作而成。它既可以作为主食，也可以作为小吃。在一些餐厅、小吃摊或早茶店中都能找到糯米鸡的身影
糯米鸡的特点包括
糯米鸡市场前景分析
糯米鸡适合什么人学？
糯米鸡做法
首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。
将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。
将大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。香菇、白果和板栗先用白水煮熟。
做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再加入少许味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。
**后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。
