关东煮是一种源自日本的小吃。它通常包含各种食材,如鱼丸、肉丸、萝卜、鸡蛋、海带等,在特殊的汤料中炖煮而成,关东煮的汤料一般以昆布和柴鱼等为基础,味道醇厚。它既可以作为小吃单独食用,也可以作为正餐的一部分。
关东煮培训班的课程内容有哪些?
日本关东煮实操内容
1
师傅按照配方单现场示范。
2
学员按照配方单和师傅的指导动作完成关东煮的制作。
3
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
4
关东煮骨汤的调味及熬制方法。
5
关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
6
关东煮各种材料的烫制流程及方法。
关东煮具有以下特点
丰富多样:食材种类繁多,可根据个人口味选择。
方便快捷:可即买即食。
温暖美味:适合在寒冷的天气享用。
营养均衡:包含一定的蛋白质、蔬菜等。
遍布广泛:在许多地方都能找到。
在中国,关东煮的发展现状如何?