早餐店套餐式经营
如何让早餐店生意红火？懂这几招你将赢在起跑线上
活动营销
开早餐店，其实也存在着一定的市场竞争压力。因为现在早餐店也不少，怎么才能在众多早餐店中，脱颖而出，引起大批消费者的注意呢？活动营销。比如说在某几个特定的节日，早餐店可以搞买养生豆浆送包子的活动。一般一杯豆浆的成本在0.2―0.3元之间，而一杯豆浆的售价却在4―6元，买豆浆送包子，如果销量比较大的话，相信早餐店的收益也不低。关键是经营者可以依靠这个活动，宣传自己的早餐店。
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产品多样化
经营一家早餐店，相信门店租金也不低，如果单单只是经营早餐产品显然有些浪费资源。早餐店也可以利用下午时间，卖下午茶。其实，现在很多人都喜欢在午后，喝下午茶，吃甜点，可以放松身心享受生活。不妨这个时候，早餐店可以多样化经营，制作一些下午茶和甜点，供顾客品味。
咨询详情馒头制作注意事项
1
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
2
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后，盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
3
冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
4
在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
5
蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
选择煌旗，理由不止一个
