油条培训内容
面团制作
**步,主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
**步,主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
切条
第二步,主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
第二步,主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
炸油条
第三步,主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。
第三步,主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。
课程安排
1
油条师傅讲解发面的配比技术。
2
老师教学员和面手法与技巧。
3
老师教学员制作全流程及技巧。
4
学员自己实际动手操作。
5
学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
麻圆是一种传统的中国小吃,也是农历元宵节的传统美食之一
麻圆是一种传统的中国小吃,也是农历元宵节的传统美食之一。麻圆由糯米粉和各种馅料制成,口感柔软、香甜可口,是很多人喜欢的美味。
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麻圆的制作过程比较简单,但需要一定的技巧。首先,将糯米粉和适量的水混合搅拌均匀,揉成面团,然后将面团分成小块,搓成圆形的小球。接着,将馅料包入小球中心,用手将其包裹成圆形,再滚一遍,使麻圆表面均匀光滑。
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馅料可以根据个人口味选择,常见的有芝麻、豆沙、红枣等。芝麻麻圆馅料香气扑鼻,豆沙麻圆馅料绵软细腻,红枣麻圆馅料则带有浓郁的果香味道。煮麻圆的时候,要将水烧开后放入麻圆,然后用勺子轻轻搅动,防止麻圆粘在一起。待麻圆浮起来后,再煮1-2分钟即可捞出食用。
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麻圆是一款传统的中国小吃,制作简单、口感香甜可口,深受人们喜爱。在农历元宵节等传统节日中,麻圆更是不可或缺的美食之一,代表着人们对美好生活的向往和祝福。
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