小笼包是指一种小巧的中国蒸包，传统上是在小笼（一种小型的竹蒸笼）里制作的，因此得名。小笼包通常被称为一种“饺子”，但不应与中国的饺子或馄饨混淆。
小笼包培训内容
馅料
**步，主要系统学习如何使用五花肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。这里重点学习掌握调配比例，方法等知识。
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面团
第二步，主要系统学习如何使用面粉、水、发酵粉、泡打粉等食材制作小笼包老面。这里重点学习掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包子等知识。
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蒸包子
第三步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。
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花生酱
第四步，主要系统学习如何使用花生米、花生调味酱、调和油、盐等食材制作香浓花生酱。
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小笼包简介
小笼包（small steamed bun），别称小笼馒头，是中国著名的传统面点美食，早出现于清代同治年间的江苏常州府一带。在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川、芜湖叫做“小笼包子”，武汉叫做“蒸包”，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼。
汤包它源于北宋京城开封的灌汤包，而小笼包则是衣冠南渡时在江南承传的汤包经过江南地区当地制作改进而来，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地的江南传统小吃。
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清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜、南京味清、无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。
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小笼包市场前景分析
消费群体广泛
小笼包子的消费群体从儿童到老人，覆盖了各个年龄段。其独特的口感和丰富的营养使其在餐饮市场中占据了不可替代的地位。
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地域特色
小笼包子作为中国传统美食，具有鲜明的地域特色，深受国内外游客喜爱，为加盟商提供了大量的客源。
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