早餐是指睡醒**餐还是早上
正常人**会进食三次，分别是早餐、午餐、晚餐，早餐通常是指早上吃的餐点，但对于作息规律的人群来说，早餐也可以指睡醒后的**餐。
早餐是**中比较重要的一餐，由于早餐前的上一次进餐时间，一般在前一日下午5点-7点，此时胃肠道内容物基本已排空，所以需要进食早餐以维持身体代谢，并提供机体活动所消耗的能量。因此，早餐一般需要吃营养均衡的食物，如鸡蛋、牛奶等，也可以进食膳食纤维含量丰富的食物，如燕麦、红薯等，帮助排出体内积攒的宿便。此外，在进食时建议细嚼慢咽，可以减少对胃肠道的负担。
除早餐以外，午餐与晚餐也同样重要。在吃每一餐时，都需要注意膳食均衡，不宜暴饮暴食，也不能不吃，更不宜过于偏嗜某一种口味，如肥甘厚腻、辛辣刺激等。
早餐究竟吃的是什么
豆腐脑
推荐指数4星。南方人称豆花儿，天津娃娃说的豆腐脑，一般就称呼老豆腐，不管是鲜的还是老的，只有在早上人们起床时候才能吃得到，这是天津卫众多特色早餐之中不可忽视的一位主角儿。一碗热气腾腾的豆腐脑，再加几根香脆的油条或者烧饼，吃得是相当舒坦。简单分析，豆腐脑主要成分是黄豆经过加工处理制成，富含蛋白质和维生素，矿物质，水等原料，是很健康的早餐之一。
煎饼果子
不知什么时候起，煎饼果子成为了天津特色美食，煎饼**早发源于山东大煎饼。自从舌尖上的中国带火了某个煎饼摊，之后每天早上都会排起长龙，许多老饕前来朝圣。不管旅路途多远，也要跑来尝尝味道，由于供过于求，煎饼果子也是身价猛涨。绿豆面儿的鸡蛋煎饼卷上油条粿蓖，撒上葱花芝麻，抹上酱料调味，这味道让人无法抗拒。煎饼果子主要成分为淀粉，蛋白质等，营养十分丰富。
早餐店怎么创业
1
确定做什么产品。这里就需要详细的了解当地市场了，要了解当地人早餐爱吃什么，然后从当地人的喜好上入手。做早餐生意的话，确定做什么产品的话，一般要注意的有三个方面，选择当地人喜欢吃的早餐种类，大众化的早餐种类，做少不做多。早餐生意的话一般还是以固定为主，经济实惠、营养健康、简单搭配即可。还有，因为早餐生意大多都是熟人，所以服务一定要好。
2
学习手艺，把产品做好。不会做产品的话，一切都是空谈，所以学习手艺，把产品做好是根本。即便是开早餐店，也不能过于平庸，尤其是味道方面，一定要做到水平，味道好了，生意自然也就上去了。产品的工艺和配方不能忽视，如果在此基础上还能有点小创新就好了，毕竟早餐是中的开始。
3
确定目标顾客。确定目标顾客也就是要明白自己是要做谁的生意，确定了目标顾客，根据顾客来选址。在确定目标顾客的时候，建议选择自己熟悉的人群，因为自己熟悉的人群，可以更加的了解顾客喜好，这样对于生意提升是有很大帮助的。
4
开始不做大。开早餐店不需要追求一步到位，所谓“船小好调头”，所以小本开早餐店没什么不好的。小本开店的话，尤其在创业前期，对于创业者自身是很有帮助的，创业者不必背负很大的压力，从而也能够在经营上更加的轻松自如，开店压力小，成功率也都会高一些。
5
把外卖做好。很多的早餐老板不注重外卖，但是其实早餐外卖需求很大，如果能做起来，营业额自然会高出竞争对手。当下的年轻人赖床是常有的，但是也耐不住饥饿呀，所以对早餐外卖就有了需求，眼下的外卖APP中，很少有提供早餐外卖的，所以，早餐外卖还处于一个未开发的蓝海市场。
