厨师工作内容
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食谱和菜单开发：厨师参与设计和开发菜单，并制定食谱，选择食材和配料，确保菜单的多样性和吸引力。
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食材准备：厨师负责食材的选购和准备工作，包括清洗、切割、调味等。他们需要掌握正确的食材处理技巧，确保食材的新鲜和卫生。
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烹饪和烹调：厨师使用各种烹饪方法和技巧来加工和烹调食材，以制作美味的菜肴。他们需要掌握不同烹饪技术，如炒、煮、蒸、烤、炸等，以及各类菜系的特色烹饪方法
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菜品装饰和摆盘：厨师需要精心装饰和摆盘菜品，使其具有艺术性和视觉吸引力。他们会运用各种创意和技巧，使菜品看起来美观、诱人。
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菜品装饰和摆盘：厨师需要精心装饰和摆盘菜品，使其具有艺术性和视觉吸引力。他们会运用各种创意和技巧，使菜品看起来美观、诱人。
厨师职业注意事项
学习厨师入门方式：建议去专业学校
孔雀开屏鱼制作方法
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〖 食材清单 〗武昌鱼、黄瓜、适量盐、料酒、大葱、生姜、小米辣、葱段、蒸鱼豉油
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〖 制作步骤 〗
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1、先把鱼头和鱼尾切下来，然后从鱼背的方向往鱼腹切，一直切到鱼尾处，这里要注意的就是每一刀都不要切段，稍微的留一点，这个是我们今天做这条鱼的主要造型，切断了就不好摆盘了；2、给它抹点盐，一点点就可以，让它稍微的腌制一下，淋点料酒，去一下它的腥味，腌制20分钟，用这个时间我们来切点大葱和生姜，主要目的也是为了去腥 ；3、剪点小米辣，再切点大葱丝；4、现在来蒸鱼，蒸鱼是要热水上锅蒸的，因为鱼肉是非常容易熟的，想要肉质鲜嫩，蒸的时间就不能太长，8分钟左右就可以关火了，蒸出来的汤汁倒掉，因为它非常的腥；
5、现在就开始摆盘了，姜丝和葱放鱼身上，小米辣适量的点缀一下，淋点蒸鱼豉油，再浇上热油，再把切好的黄瓜摆放在周围，这道孔雀开屏鱼就完成了；
