紧密结合市场，定制课程大纲
煲仔饭的营销技巧
菜品图片要有亮点
煲仔饭的菜品图片要讲究荤素搭配，突出热气，香气，也可突出锅巴或酱汁，以砂锅为底，还原本真。切不可以打包盒为背景。
煲仔饭的菜品图片要讲究荤素搭配，突出热气，香气，也可突出锅巴或酱汁，以砂锅为底，还原本真。切不可以打包盒为背景。
打包盒的选择
煲仔饭要采用锡纸碗纸盖密封包装，因为传统的煲仔饭一般做好后温度较高，容易把打包盒烫坏。锡纸碗成本低，耐高温。
外壳可再套纸盒，做到保温，不撒漏，不破损。这样不仅方便了自己也保护了环境，减少了白色污染。
煲仔饭要采用锡纸碗纸盖密封包装，因为传统的煲仔饭一般做好后温度较高，容易把打包盒烫坏。锡纸碗成本低，耐高温。
外壳可再套纸盒，做到保温，不撒漏，不破损。这样不仅方便了自己也保护了环境，减少了白色污染。
满减的设置
煲仔饭属于快餐简餐品类，设计满减可使用大额满减进行设置，门店菜品定价处于成本的3-4倍。
煲仔饭属于快餐简餐品类，设计满减可使用大额满减进行设置，门店菜品定价处于成本的3-4倍。
煲仔饭课程内容
1
学习如何泡米/腌米
2
学习各种原料如何加工处理
3
学习广式煲仔饭高汤制作方法
4
学习广式煲仔饭卤水汁制作方法
5
学习各种口味广式煲仔饭成品制作方法，学习原材料和设备采购渠
