南通海门区披萨培训班
一直到上世纪90年代初，中国人才品尝到了披萨的美味，在那时候的人们的眼中，吃披萨代表着时尚、体面、高端、潮流的西餐文化，但随着时间的发展从2010年开始中国的披萨市场开始呈现爆发式的增长，各式各样的披萨店遍地生花，披萨不再是高端西餐文化的代表，开始逐渐走向大众化。据餐饮行业网站产业信息网数据显示，披萨行业自2010年以来平均以每年10以上的速度增长。
披萨的发展史
相传早在公元前500年的时候，在中东地区，就有居民在小面饼上放上枣子和芝士，或者涂上橄榄油来吃。后来到了古罗马时期，又有人把蘑菇，放到小麦饼上吃。时光飞逝，公元1700年前后，在意大利的那不勒斯，居民开始把面饼和各种配料。
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传说披萨的由来是因为当地的一位母亲，因为家里只剩下一点面粉，邻居们帮忙凑了点西红柿和水牛奶酪，将面粉和成面团烙成饼，西红柿切碎涂在上面，将水牛奶酪撒碎在上面，烤熟后就变成了披萨饼。一块烤制，“披萨”这个名称，也终于诞生了。
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学习制作披萨可以注意以下细节：
食材选择：选择新鲜的食材，如高质量的面粉、奶酪、酱料和配料。注意食材的保质期和质量。
面团制作：按照配方准确测量面粉、酵母、水等成分，并按照正确的步骤揉面和发酵面团。注意面团的温度和发酵时间，以确保面团发酵充分。
配料准备：将配料切好、烤好或煮熟，确保它们的大小和熟度适合披萨的制作。注意不要使用过多水分含量高的配料，以免影响披萨的口感。
烤制温度和时间：根据披萨的类型和烤箱的性能，调整烤制温度和时间。一般来说，烤制时间不宜过长或过短，以确保披萨表面金黄酥脆，内部熟透。
酱料和芝士的使用：选择适合自己口味的酱料和芝士，并均匀地涂抹在披萨面饼上。注意芝士的用量，过多或过少都会影响披萨的口感。
烤制技巧：在烤制过程中，可以适时转动披萨，以确保烤制均匀。也可以在披萨表面撒上一些额外的配料，如香草或橄榄油，增加风味。
实践和经验：制作披萨需要一定的实践和经验。通过多次尝试不同的配方和方法，你可以逐渐掌握制作技巧，并根据自己的口味进行调整。
六种披萨，你吃过几种？
1.培根香肠披萨：培根香肠披萨是一种经典的肉类披萨，通常由薄脆的面饼、番茄酱、奶酪、培根和香肠组成。这种披萨的口感丰富，肉香浓郁，是肉食爱好者的。
2.经典意式披萨：经典意式披萨是一种传统的意大利披萨，以简单的配料和纯正的口味而闻名。它通常由薄脆的面饼、番茄酱、新鲜的意大利奶酪和一些香草调味料组成。这种披萨的特点是口感轻盈，配料的味道相互融合，给人一种纯正的意大利风味。
3.经典夏威夷风情披萨：夏威夷风情披萨是一种充满热带风味的披萨。它通常由薄脆的面饼、番茄酱、奶酪、火腿和菠萝组成。这种披萨的特点是甜中带咸，口感丰富，给人一种独特的味道体验。
4.黑椒牛肉披萨：黑椒牛肉披萨是一种以牛肉为主要配料的披萨。它通常由薄脆的面饼、番茄酱、奶酪、黑椒牛肉和一些蔬菜组成。这种披萨的特点是牛肉的鲜嫩口感和黑椒的辛香味道，给人一种浓郁的肉类风味。
5.榴莲披萨：榴莲披萨是一种具有争议性的披萨，因为榴莲是一种独特的水果，有着浓郁的味道和气味。它通常由薄脆的面饼、番茄酱、奶酪和新鲜的榴莲肉组成。这种披萨的特点是甜中带有一丝奶酪的咸味，给人一种独特的口感体验。
6.酸奶水果捞披萨：酸奶水果捞披萨是一种创新的甜披萨，适合作为甜点食用。它通常由薄脆的面饼、酸奶、各种水果和一些甜蜜的酱料组成。这种披萨的特点是清爽的口感和丰富的水果味道，给人一种健康美味的感觉。
披萨的历史
披萨，这种广受欢迎的食品，起源于意大利，其历史可以追溯到公元前6世纪，当时的人们发明了一种薄饼，称之为“περατά”，并在整个地中海地区广为流传。现代披萨的雏形出现在17世纪的那不勒斯地区，当地的面点师傅开始用番茄、奶酪和各种香料来装饰他们的面饼，形成了类似现代披萨的食物。
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19世纪末，披萨开始在那不勒斯的街头小摊和餐馆中普及，成为了一种受欢迎的快餐。随着意大利移民的传播，披萨也传入了美国，特别是在纽约市成为了非常受欢迎的食物之一。20世纪，随着披萨连锁店的兴起，披萨成为了全球范围内广受喜爱的美食，也衍生出了各种不同口味和风味的变种。
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