南通海门区油泼面培训班
油泼面具有丰富的营养价值。面条富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，对增强人体免疫力、促进肠胃蠕动等方面都有积极作用。同时，油泼面中的调料也具有一定的药用价值，如辣椒粉有驱寒、暖胃的功效，葱花则具有杀菌、消毒的作用。
油泼面的文化内涵
学习制作油泼面需要注意以下几个方面：
选择合适的面粉：制作油泼面一般选用中筋面粉，也可以根据个人喜好选择高筋面粉或低筋面粉。
控制水温和水量：和面时，水温不宜过高或过低，一般以温水为宜。同时，要根据面粉的吸水性适量调整水的用量，以使面团达到合适的柔软度。
注意揉面的技巧：揉面时要用力均匀，揉到面团表面光滑，内部无气泡。揉面的时间不宜过长或过短，一般在10-15分钟左右。
掌握擀面的厚度：擀面时要注意厚度均匀，一般以2-3毫米为宜。如果擀面太厚，煮面时间会过长，影响口感；如果擀面太薄，容易煮烂。
控制煮面的时间：煮面时要注意时间，一般在3-5分钟左右。如果煮面时间过长，面条会变得软烂；如果煮面时间过短，面条会不熟。
选择合适的配料：油泼面的配料可以根据个人口味进行选择，一般包括葱姜蒜、辣椒面、酱油、醋、盐、鸡精等。其中，辣椒面的选择很重要，**好选择辣味浓郁、色泽鲜艳的辣椒面。
控制油温：浇油时要注意油温，一般以7-8成热为宜。如果油温过高，辣椒面会被炸糊，影响口感；如果油温过低，辣椒面的香味无法充分激发出来。
注意安全：在制作油泼面的过程中，要注意安全，避免烫伤。
开餐饮店怎么选地址
1
人口密度要高——这点很好理解，人口密度高，单位面积的人数就多，门店周边必然人气旺盛，这样门店自然流量也会更高，销量自然不错！
2
交通要便利——至少附近有步行不超过10分钟的公交车、或者是地铁站点、车站以及商业街步行街等有利条件。如果附近有停车场一类的公共设施会更加优质，道理很简单，这样的地方也是容易聚集人气的啊！
3
与附近有人流量大的街道——关于这点一定要注意，这里指的人流量大的街道，必须是有大量行人，并且是流动、步行的。如果是车流为主甚至有护栏阻碍的则不是理想之地，因为人群不便于进店。
4
商业氛围要活跃——有一种情况是理论上的繁华但实际上不繁华！例如写字楼啊，居民区啊，车站什么的都有，但就是不热闹，这个就要仔细甄别了，在选址之前要多观察几天，做到心中有数。另外也考虑周边的商业氛围及消费能力。盖上百种生活及职场通用话题，实用性强
