原味汤粉课程应该学什么
搭配调料
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;配料调料的搭配,比例,配菜的做法
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;配料调料的搭配,比例,配菜的做法
汤粉烹饪
粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火力控制;猪筒骨高汤熬制;多种口味的讲解
粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火力控制;猪筒骨高汤熬制;多种口味的讲解
开店指导
原料采购、存放、保鲜技术;开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
原料采购、存放、保鲜技术;开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
四大优势让学习攻无不克
原味汤粉介绍
原味汤粉王简介
广东省是中国外来人口大省,广东传统的原味汤粉随着人口结构在不断的变化, 原味汤粉王就证实了这一“潜规则”,原味汤粉王一经推出就掀起了汤粉的革命!
原味汤粉王只卖猪杂筒骨汤,没有小炒,除了米饭和粉之外也没有其他主食,但生意十分火爆!甚至有人开着“别摸我”慕名前来寻找美味。
在没有品尝原味汤粉前,无论如何也看不出这原味汤粉有什么特别之处,然而,原生态的农家猪肉取材、全心全意的待客态度以及**的味道,让每家原味汤粉店生意爆棚:**卖出600多份后,只能抱歉地对后来来店内进餐的人说“明天请早”。