如何开一家早餐店
麻圆是一种传统特色油炸面食,也被称为麻团、煎堆、炸枣、麻球等,根据地区不同有不同的称呼。它主要由糯米粉、白糖、油和水揉制成形,然后经过油炸而成,表面沾裹有芝麻,呈现出圆团形的外观。麻圆的口味焦脆,油甜,麻仁香浓,是多种地区的小吃之一,尤其在中国南方地区非常常见立即预约课程
油条培训内容
面团制作
**步,主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
**步,主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
切条
第二步,主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
第二步,主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
炸油条
第三步,主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。
第三步,主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。
课程安排
1
油条师傅讲解发面的配比技术。
2
老师教学员和面手法与技巧。
3
老师教学员制作全流程及技巧。
4
学员自己实际动手操作。
5
学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止