快餐小炒怎么样
快餐小炒在市场运营中，塑造了自己特色行业作风，匠心店堂设计，现代化管理模式，人性化服务，在市场上真正体现时尚生活的消费体验。为消费者带去江湖菜，各个地方的特色小炒发扬与传承。高标准食材选择，自主研发特色调味产品，创意结合，准确火候掌握，汲取不同地方制作精髓，为消费者好吃又营养的 特色菜系产品。
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公司制作出来的小炒产品有着鲜香美味的特点，不一样的口感征服了广大消费者的味蕾需求。标准化制作流程，出餐时间短，翻台率高，节省顾客等候时间。以地方特色美食作为产品复线，实力很强产品研发团队，走遍全国各个地方，搜寻到有代表性的美味，在保持原有口感的基础上，不断升级，制作出不一样的快餐美食，消费者吃上一次就无法忘记，拥有广泛消费群体，销售业绩可观。
咨询详情快餐小炒培训内容
1
刀工练.主要系统.刀工技能。这里重点.掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2
配制配菜第二步，主要系统.各类菜品的搭配。这里重点.掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3
原料处理第三步，主要系统.各种肉类食材的处理方法。这里重点.掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4
饪菜品第四步，主要系统.每道菜肴的烹饪方法。这里重点.掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
快餐小炒培训方式
老师一对一的实战示范，讲解技术；
老师实践操作中引导学员回忆理论.阶段所学知识，巩固所学。
学员原材料到成品进行整套实际操作练.，老师在旁边耐心指导；
学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
选择煌旗，理由不止一个
