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赣州煌旗小吃培训机构

赣州南康区西式西点培训班

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2024-07-01课程详细

赣州南康区西式西点培训班
 

蛋糕西点面包属于现场制售产品,主要以线下体验式消费为主,线上也多为同城本地生活服务平台,大多数现烤面包店受众商圈不超过2公里,消费者多为就近消费。煌旗学校针对有创业需求的人群,开设了三个月、六个月等西点短期课程,以培养星级酒店、饼店的综合技能型管理人才,培养学生熟练掌握西法式甜品、韩式裱花、面包烘焙、翻糖等实践操作技能,培训学生饼店管理运营、饼店创业经营等能力。


刚刚入门西点专业,打下坚实的技能基础是**重要的

西点本身就是一个对技能要求比较高的行业,如果没有较高的技能水平是很难有好的发展的。对于初学西点的学子来说要了解并学会使用制作西点的设施设备

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了解西点制作的专门术语并掌握相关技能,如混打法、清打法、翻拌、切拌等,通过反复的练习,不断总结经验,练就扎实的基本功,争取做出顾客满意的西点产品。

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西点入门专业知识有哪些


西点入门所需要学习的知识是比较多的,除了对西点历史、西式餐饮文化、西方食品原料等理论有一个充分的认识以外,还要掌握西点基本功、原料加工、西点制作技能等实操知识。对于刚刚入门、基础薄弱的西点学子来说,首先要学习的就是西点历史文化、西点饮食概论等知识。西点由国外传入国内,作为一个特殊的饮食种类,我们应该先了解与其相关的文化,只有这样才能从思想上理解西点所包含的内涵,同时也有助于西点学子制作出更加美味的西点产品。

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如今学习西点通常需要先了解自己所学的专业,西点可分为蛋糕、面包、甜品等,专业决定需要学习的知识,每个学子刚入门所学的内容都不一样。另外,现在像西点这一类的技能学习是比较灵活的,会根据学子的实际情况和未来规划进行学习时长的调整,西点长期专业和短期专业所学的知识有一定的差异,具体的可以到正规的西点学校了解一下。针对刚入门的西点学子,正规的西点学校是一个不错的选择,不仅能学到技能,还能有好的发展。

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课程安排

1
讲解西式糕点的由来、特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识
2
了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点
3
西式糕点原料的认识和选择技巧,了解原料的特点和使用方法
4
西式糕点的制作原理、方法技巧和注意事项,传授本项目所有西点品种的制作技术
5
布丁的制作方法,奶油的打发技巧
6
反复练习所学品种,熟练掌握制作方法
7
优惠:加学披萨、咖啡、奶茶、冰淇淋、港式甜品等项目,总价打8-9折另送一项,也可学二送二学三送三。

课程简介

课程设置

查看课程是否涵盖了西式西点的各个方面,如蛋糕、面包、饼干、巧克力等。
课程内容是否具有系统性和连贯性,是否从基础到高级逐步深入。
了解课程是否会教授**新的西点制作技术和流行趋势。

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师资力量

了解教师的资质和经验,是否具有专业的西点师资格证书,以及在行业内的工作经验。可以查看教师的作品或了解其在相关比赛中的获奖情况,以评估其技术水平。
了解教师的教学风格和方法,是否能够清晰地传授知识和技能。

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