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太原尖草坪区奶茶培训班

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2024-07-17课程详细

珍珠奶茶是一款广受欢迎的饮品。它主要由奶茶和珍珠组成。奶茶部分通常是由茶叶(如红茶、绿茶或乌龙茶)与牛奶或奶精混合调制而成,茶的清香与奶的醇厚相互交融,形成独特的风味。而珍珠,也称为粉圆,一般由木薯淀粉制成,呈黑色或深褐色,口感 Q 弹有嚼劲。将煮好的珍珠加入调制好的奶茶中,饮用时通过吸管可以吸到珍珠,边喝奶茶边咀嚼珍珠,增加了口感的丰富性和趣味性。

波霸奶茶具有以下几个显著特点

奶茶基底


  茶味与奶味比例均衡,茶香与奶香相互融合,味道浓郁。
    可根据个人口味选择不同茶底,如红茶的醇厚、绿茶的清新或乌龙茶的回甘。

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珍珠特色


波霸珍珠颗粒较大,直径通常在 1 厘米左右,比普通珍珠更具存在感。
    口感 Q 弹有嚼劲,咬下去富有弹性,给人满足的咀嚼体验。

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波霸奶茶和珍珠奶茶主要有以下区别

珍珠大小
    珍珠奶茶中的珍珠通常较小,直径一般在 0.5 - 0.7 厘米左右。
    波霸奶茶中的波霸珍珠尺寸较大,直径约 1 厘米或更大。
口感差异
    较小的珍珠口感相对较细腻,咀嚼时较为轻松。
    波霸珍珠由于体积大,更有嚼劲,咀嚼时的口感更饱满。
视觉效果
    珍珠在奶茶中分布较为密集。
    波霸在奶茶中显得更为突出和显眼。

原味咖啡奶茶具有以下特点



口感融合:将咖啡的醇厚和奶茶的丝滑巧妙地融合在一起,既有咖啡的浓郁香气,又有奶茶的柔和口感。



味道平衡:原味强调了咖啡与奶、茶之间的比例均衡,不会过于苦涩或甜腻,给人一种和谐的味觉体验。



香气浓郁:咖啡的独特香气与奶茶中的奶香、茶香相互交织,形成一种诱人的复合香气。



提神醒脑:由于含有咖啡成分,具有一定的提神作用,适合在需要保持清醒的时候饮用。



温暖舒适:热饮时能带来温暖的感觉,尤其在寒冷的天气里,给人身心的慰藉。



受众广泛:其适中的口味适合大多数人的喜好,无论是咖啡爱好者还是奶茶爱好者都可能接受

甜品奶茶,发展趋势

1
门店规模小型化
从餐饮行业来看,我国餐饮有一股规模大型化浪潮,一般的店面经营达到2000-3000平米,而超大型规模的店面随处可见,未来趋势是以小甜品奶茶店为主,经营面积在30平米左右,照样可做得风生水起。
2
产品精致化
甜品奶茶产品精致化和简单化,未来甜品奶茶做减法是*连锁店发展趋势,在不断的研发新产品,产品都在不断的优化,淘汰中优化产品的结构,而放置过多的产品系列,反而不利于消费者选择,少而精则是消费者喜欢的。
3
服务自助化
服务自主化是如今受到消费者青睐,一些*店已实施终端店面自助点餐或叫号自行聚餐等自助服务,给消费者带来极大方便,在未来大部分将由消费者自助点餐、买单、支付,这不仅有效减少人工成本,缩短品尝等待时间。
4
管理标准化
任何一家甜品奶茶店都需使用餐饮ERP或CRM管理模式,完善企业信息化管理流程,同时方便点餐流程及合理搭配,另外,可通过实现企业流程化、标准化,促进企业内部管理提升,新商业形势,应该发展出新商业特征。

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