久久鸭脖的独特之处
久久鸭脖的独特之处在于其骨肉相连的设计，使得食用者在啃食和吸吮过程中能够体验到不同的口感，从而产生独特的满足感。这种制作方法使得鸭脖肉附于骨上，层次分明，颇具嚼劲，肉啃完后还可以吸吮骨节间的骨髓，体验“滋溜”一声的满足感。
此外，久久鸭脖还具有健体美颜、开胃益食、益气养血、除湿去烦、开胃健脾等功效，使其成为一道既美味又健康的佳肴。在挑选和保存方面，新鲜的久久鸭脖表面有光泽，富有弹性，颜色均匀，而在常温下可以保存1-2天，冷藏可保存3-5天1。
尽管市场上存在多个*的鸭脖产品，如“久久丫”，但“久久鸭脖”这一概念主要强调的是其独特的制作方法和口感，以及所带来的独特食用体验
久久鸭脖的典故
战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭无数，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。久久鸭脖之名由此而得。
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数千余年，此秘方不得而传。恰有汉口人氏汤腊九，颇好饮食，并为调配佳肴费尽心机。一日偶遇川中好友，言谈中说及战国精武鸭脖美味，叹息不已。汤氏突发奇想，通阅古籍，寻觅良方，并结合川鄂两系之长，穷数年之功，渐成特有风格。其所酿造鸭脖，亦成一绝。众人食之，无一不叹为佳肴。“九九鸭脖”美名由此发扬光大。屈指而算，已十数年矣。千年美味终归于此
咨询详情卤味具有一定的营养价值和功效，主要包括以下几个方面
提供蛋白质：卤味中的肉类、蛋类和豆类通常富含优质蛋白质，有助于维持身体组织的生长、修复和正常功能。
补充矿物质：例如铁、锌、钙等，有助于维持身体的正常生理功能，如造血、免疫、神经传导等。
提供能量：含有一定的脂肪和碳水化合物，可为身体活动提供能量。
增进食欲：卤味独特的香味和口感能够刺激食欲，尤其对于食欲不振的人有一定的帮助。
促进消化：一些卤味中使用的香料，如八角、桂皮等，可能具有促进消化的作用。
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