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太原尖草坪区港式甜品培训班

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2024-07-17课程详细

冰淇淋奶昔是一种美味且清凉的饮品。它通常是将冰淇淋与牛奶或奶油混合搅拌而成。冰淇淋为奶昔带来了浓郁的甜味和丰富的口感,可能有香草、巧克力、草莓等多种口味。牛奶或奶油则使其更加顺滑和醇厚。有些冰淇淋奶昔还会加入水果,如香蕉、草莓、蓝莓等,增添自然的果香和维生素。也可能会添加一些巧克力酱、坚果碎、饼干碎等配料,丰富口感和味道的层次。冰淇淋奶昔口感冰凉细腻,甜度较高,是消暑解渴和满足甜食欲望的佳品

课程安排

理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员动手实操,老师引导,熟透操作流程。

吃甜品的好处

1
甜品可以提升心情:适量吃甜品可以刺激身体分泌多巴胺,提高神经兴奋性,改善人体的不良情绪;
2
甜品可以补充能量和缓解疲劳:甜品含糖分和能量较高,适量吃可快速补充人体所需要的能量,在寒冷环境以及高体力劳动的人群中适当食用;
3
甜品可以缓解低血糖症状:适量吃甜品可以提升血糖,缓解低血糖的症状;
4
适量吃甜品可以促进食欲。甜品虽然有以上好处,但由于为高热量食物,长期、过多食用可能导致身体肥胖和引发高血糖的风险,因此应控制甜品的摄入量。


杨枝甘露具有以下几个显著的特点

口感丰富
芒果泥的细腻顺滑,西米的 Q 弹有嚼劲,西柚果肉的饱满多汁,相互搭配形成丰富的口感层次。

味道香甜
成熟芒果的香甜味道占据主导,与椰浆的醇厚奶香完美融合,带来浓郁的甜蜜滋味。

酸甜平衡
西柚的微酸恰到好处地平衡了芒果和椰浆的甜,使整体味道不会过于甜腻,更加清新爽口。

果香浓郁
芒果和西柚的果香相互交织,散发着诱人的香气,让人闻着就垂涎欲滴。

色泽诱人:
芒果的金黄、西柚的鲜红以及西米的洁白,色彩搭配鲜艳,极具视觉吸引力。

杨枝甘露是一道经典的港式甜品,制作方法如下



准备食材:西米40克、芒果1个、西柚半个、椰浆120克、牛奶130克、炼乳25克、冰水适量;
准备瓶子:将瓶子清洗干净,放入冰箱冷藏备用;
处理食材:将芒果切成丁,把好看的部分留下来,边角料放入料理机;西柚去皮,剥出果肉备用;

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制作糊糊:在料理机中依次加入椰浆、牛奶、炼乳,然后打成糊糊状,放入冰箱冷藏备用;
煮西米:锅中加入冷水,烧开后倒入西米,分散倒入并用刮刀搅拌。大火煮10分钟后关火,盖上锅盖焖10分钟,直至西米没有白芯;
处理西米:将煮好的西米捞出,放入冰水中降温,冷却后捞出备用;
装瓶:在瓶中依次放入芒果丁、西柚果肉、西米;倒入糊糊:把料理机里的糊糊倒进去即可

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