广州开花馒头培训班介绍
广州开花馒头培训哪家专业，广州开花馒头培训班哪里好？开花馒头，又名白银如意。色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为*的特色传统面食名点。其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加碱水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。
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理论学习
1.开花馒头的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.开花馒头的发酵技术；
3.开花馒头的制作手法和工艺；
4.原料采购、存放、保鲜技术；
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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