广州过桥米线培训班介绍
广州过桥米线培训哪家强，广州过桥米线培训哪家正宗？过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
课程简介
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.过桥米线调料的配方及制作技术；
3.高汤的熬制技巧及保存；
4.过桥米线各种配菜的制作及要点；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
立即预约课程
