广州白切鸡培训哪家好_广州煌旗小吃培训学校

广州白切鸡培训班介绍

广州白切鸡培训哪家正宗，广州白切鸡培训怎么收费？白斩鸡又叫白切鸡，是一道*民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。

白切鸡的培训内容

1.鲜嫩母鸡的选择
2.鸡只的宰杀，脱毛，去内脏，洗净等等
3.鸡只的泡熟技巧与鸡内外的温度控制
4.鸡只快速冷却技巧

5.鸡皮爽滑处理
6.白切鸡专用蒜蓉泥制作
7.白切鸡蒜蓉香菜配料制作

课程简介

实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

教学方式

上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

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