深圳四川烧腊培训班介绍
深圳四川烧腊培训哪家强,深圳四川烧腊培训怎么收费?在重庆四川等地烧腊为五香味的,多用猪肉制成,包括猪头肉、猪耳朵、猪鼻子(拱嘴)、猪肥肠、猪尾巴等,切薄片加上调料做成一道美味凉菜,香脆可口,深受人们喜爱。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.优质食材的筛选,调料的制作;
3.酱板鸭,香酥鸭,卤猪头皮等菜式的做法;
4.原料采购、存放、保鲜技术;
5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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课程简介