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惠州煌旗小吃培训学校

惠州关东煮培训班

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2021-05-06课程详细

惠州关东煮培训班介绍
 

惠州关东煮培训哪家好,惠州关东煮培训哪家专业?“关东煮”(関東煮)是关西人给这种料理的名称。近几年关东煮在*大陆也比较风行,在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到,而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。鑫南北关东煮培训项目,并根据各地的口味进行配置,使产品能够红遍大江南北,适应不同消费者口味。


关东煮的培训内容

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1、讲述关东煮的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、关东煮骨汤的调味及熬制方法。
4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

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5、关东煮各种材料的烫制流程及方法。
6、讲解关东煮的经营模式和方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

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【利润分析】
关东煮项目可以开店铺也可以摆摊经营,建议初期以摊位形式经营,既可降低投资又可降低经营成本。在学校旁、休闲购物街等地区经营,积累资本,后期扩大规模。经营所用配料当地市场有售,摆摊经营投资500~2000元不等足以开业,按东莞当地消费计算,平均毛利近80%左右(学生消费,多以素菜为主,荤菜毛利率稍低),效益相当可观。
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