上海炸鸡锁骨培训班介绍
上海炸鸡锁骨培训哪家专业，上海炸鸡锁骨培训哪家正宗？鸡锁骨俗称鸡叉骨（连心脆），在鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质细腻。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是*南方地区一种普遍的小吃。
理论学习：
1.了解制作炸鸡锁骨需要用到的各种食材
2.鸡锁骨的选购，清洗
3.学习腌料的制作
4.掌握鸡锁骨的腌制技巧
5.油炸鸡蛋液的制作
6.鸡锁骨的油炸技巧以及控油方法
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课程简介
教学优势
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