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上海煌旗小吃培训学校

上海港式甜品培训班

上海港式甜品培训班

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2021-05-20课程详细

上海港式甜品培训班介绍
 

上海港式甜品培训哪家好,上海港式甜品培训哪家正宗?港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,**的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。




专业的小吃培训,我们已经拥有多家

不限学习时间,直到学员学会满意为止

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课程简介

4082-1Z510104609255

理论学习

1.各种甜品食材的基本选择,采购和处理
2.多种经典港式甜品的制作
其中包括糯米糍,甘露,水果捞,果汁,班戟,双皮奶,冰沙等等数十个品种每个品种包含多种甜品。

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4082-1Z5101046194F

实战操作

1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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椰汁西米露的做法
 

1.锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入水果,比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。



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