晋江河南烩面培训哪家强，晋江河南烩面培训哪家正宗？八国联军进军北京时，慈禧太后逃到山西避难，仍然牢记用烩面补身驱寒，多次差总管李莲英诏贡山羊做烩面食用，及时解除了寒疾病险。直到清末满汉全席宗师御厨庞恩福因不甘宫廷御膳房苛律束缚，逃出皇宫隐居黄河河南段后，正宗的原阳烩面才传艺民间。

面食是河南大部分地区的主食，虽没有山西、陕西面食的声名远播，但同样纷繁多彩。烙馍、蒸馍、灌汤包、糊涂面、浆面条等等都属于河南人的居家面食，更重要的是，其中有些面食出了中州之地很难品尝得到，因此如果有机会到中原，一定要在饱览美景的同时，尝尝当地的特色饮食，没准儿您会因为一种食物爱上一座城市。烩面在河南面食中*具知名度，特别是在郑州，烩面相当普及，其不光是郑州甚至称得上是河南省的一张名片，颇能代表豫地的饮食之风。河南省会郑州一度被称为“烩面城”，因此到了郑州吃碗烩面，细细体味蕴含在这碗面中的城市风情，自有一番别样情趣。