泉州鲤城区兰州拉面培训班
餐饮开店选址分析餐厅的可见度和形象特征。
餐饮开店选址分析餐厅的可见度和形象特征。餐饮开店选址!餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度，也就是说，无论顾客从哪个角度看，都可以获得对餐厅的感知。餐厅可见度是由从各地往来的车辆和徒步旅行的人员的视角来进行评估的，这对于坐落于交通拥挤的高速公路傍的地点是重要的，餐厅的可见度往往会影响到餐厅的吸引力。同时，餐饮企业无论从经营内容、方式、菜品质量、服务、装璜等方面，还是在所选地址上都应具有明显的突出的形象特征。对坐落在拥挤的商业中心的连锁餐厅尤为重要，形象特征会增加整个连锁企业集团的吸引力。
阶段课程 学习内容 阶段目标 在线答疑
一阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算学习时间：不限制学习时间,包教包会,学不会免费再学习，学会为止。
第二阶段
1、原料的选取，掌握各香料、调料的性质； 2、拉面（面）的制作；面与料，水的配比； 3、兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油的制作； 4、拉面中拉条的甩法，及拉面条的手法；拉面过程中的注意事项； 5、学习从和面——醒面——溜条——出条——拉面——煮面——出面，煮骨汤--调汤——成品 6、碱面的做法，以及手擀面的做法； 7、拉面在不同温度中的变化；
第三阶段
第三阶段，开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业*。项目名称：拉面系列培训内容：1、原料的选取，掌握各香料、调料的性质；2、拉面（面）的制作；面与料，水的配比；3、兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油的制作；4、拉面中拉条的甩法，及拉面条的手法；拉面过程中的注意事项；5、学习从和面——醒面——溜条——出条——拉面——煮面——出面，煮骨汤--调汤——成品6、碱面的做法，以及手擀面的做法；7、拉面在不同温度中的变化；8、店面选址及经营管理技巧。
