鸭血粉丝是南京市知名的特色小吃，由猪血、毛肚、鸡肝等添加鸭汤和粉絲做成。口味鲜美，可口怡人。有关鸭血粉丝的发源也有个历史典故。传说故事有一个太穷的人，杀鸭子的情况下用一个小碗装起來它的血不舍得丢弃，没想到粉絲掉入搞脏。无可奈何，他只能把粉絲和猪血一起煮，却没想到，竟然烧出了**碗鸭血粉丝，只闻料汁芳香四溢，招来成千上万过路人争相猜想这美味可口的汤是怎样烹制的。某老财听到这事，封这人为岗位主厨，专业给老财和他的小老婆们烹制鸭血粉丝，后代遂得此美味!

鸭血粉丝，是用生鲜食品的家鸭框架，再加上各种各样用心调配的纯天然调味品，渐渐地熬汤，再再加上猪血、鸡肝、鸭胗等调料，高汤美味，火锅配菜鲜美爽口。众说众所周知，鹅肉蛋白质含量高，脂肪率低，猪血铁元素量高，营养元素K，有利于胃肠消化吸收等，营养成分高，合乎当代人科学饮食规定。

如今，绝大多数年青人也不爱下厨房做饭，一般都是会挑选在外面吃，因此运营一家鸭血粉丝汤粉店或是很有发展前途的。当下年青人大部分全是吃客，尤其是女生，在吃的另外又担忧发胖，鸭血粉丝口感美味、美容护肤又美容养颜，并且脂肪率又低，十分遭受顾客的热烈欢迎。

食为先美食培训中心长期提供鸭血粉丝培训，报名之后给学生一份鸭血粉丝技术秘方教材内容材料，随后再分配技术专业老师傅一对一教给整套技术，亲自实际操作，包学包会。学好后本企业还会继续给予机器设备采购供应方式等信息内容。假如您对于此事新项目有兴趣，热烈欢迎通过网上客服或是咨询热线联络。