针对大部分餐馆创业人而言，是开个门店呢？或是发展连锁店？一直都是一个绕不动的话题讨论。

环顾街边，餐馆门店数不胜数，在其中不缺一些 ——尽管很有年分了，但依然一脉单传。身后的缘故，一般除开资产比较有限，也与经营人的个性化、整体实力、逻辑思维有非常大关联。例如经营人开一家店恪守很多年，针对销售业绩自我满足，不经意于产业化扩大。

无论开门店或是做连锁加盟，实际上都无可非议，并沒有肯定的回答。但是相对来说，虽然把一间店运营好是知名*牌问世的起始点，但倘若只是开一家店，就沒有专业化管理方法和生产量化可谈。

倘若开餐饮门店，那麼这个店的活力就取决于菜肴，而菜肴的重要则是主厨。这类状况下，主厨的本人水准决策了菜肴的优劣，经营人就失去自觉性，且不可以把管理方法专业化。

更何况，门店的“消費覆盖范围”， 多只有拓宽到5公里的附近，即便 客流量满员，盈利也是比较有限的。但连锁加盟店假如都赢利，就能获得高些的盈利，提高本身的*牌影响力。

自然，连锁经营的主要参数许多 ，如精英团队、调查、项目立项、费用预算、采点、VI、CI、总体目标顾客群、多元化……众多原素缺一不可。特别是在争取各店都能赢利，则是运营餐饮连锁加盟的关键环节。

针对餐饮连锁加盟公司而言，产业化的规定必定要*专业化管理方法，及其“量化分析生产制造”。比如每一份菜肴的食物、调味品都是有要求的几斤几两，进而确保顾客每一次来用餐都觉得味儿是十分平稳的。

餐饮连锁加盟的正脸规模经济效应，取决于店多位响声。连锁加盟店有着的商标logo、运营技术性，都能够在各连锁店立即运用。如在新地区开实体店时，能够在较短的期内内走上正轨。由于连锁店通常能沿袭总店的信誉，让顾客针对新开业的店或不了解的店会出现亲近感。

此外，连锁加盟店比门店更可以让职工得到更强的发展空间，进而提升 本身使用价值。

从拓展*牌形象的实际效果而言，连锁加盟店是一个关键方式。也就是说，每一个店便是一个广告牌子。

据统计，业界的一些连锁加盟餐馆，并不一定挣钱，例如开的地区很有可能较为偏远。可是这类“星罗密布”的营业网点合理布局，会给顾客留有印像，可以不经意地认知能力到这种知名*牌。这类消費暗示着，一般都能变成别的连锁店挣钱的悬念。

不久前，备受关注的Alpha Go与世界围棋 李世石的“人机对战世纪之战”，结果是AlphaGo以4:1完胜。依据*分析，也许在没多久的未来，设备在很多行业也许就能取代每人*备实际操作。

殊不知，就现阶段的连锁加盟餐馆而言，为了更好地做到好的荣誉出品及其个性化的服务项目，务必根据专业化管理方法，从实践活动中提高工作经验，意见反馈至管理方案中，进而提升 盈利。而一环扣一环的管理机制，恰好是将连锁经营做到规范化的关键一部分。

整体而言，发展连锁店的优点能够完成门店运营没法做到的实际效果，但实际到每一个自主创业客，*须因人有所不同的，量力而行。