近些年，互联网技术人乃至文化艺术工作人员陆续“潜水”通水，推动一波创意餐馆、网络红人餐馆慢慢盛行，从一早的雕爷牛腩、西少爷腊汁肉夹馍，到最近的“春阳茶事”红到起飞，餐饮业不做创意餐馆就沒有出路了吗?

大概掌握这种网络红人餐馆的发展史和结果后，你能发觉：并并不是。

这些飞在互联网技术出风口上的“猪”都深陷了“过把瘾就死”的怪圈：2017年实至名归 火“春阳茶事”爆红的另一面，是网络红人餐馆“开山鼻祖”们陆续传出殉难的信息——“一代宗师”雕爷牛腩、黄太吉等渐无音信，很高兴遇见你、水货手机、可爱的小猪陆续闭店······

“一年火爆，2年稳中有降，三年就活不下去”好像变成了网络红人餐馆的预言。归根结底，非常大一方面取决于信息化管理技术性的运用对大家日常生活导致巨大冲击性，之前极具神秘感的物品如今见怪不怪，神秘感产生的的撞击力并不像之前那般具备持续性，这也就代表着网络红人餐馆们的诱惑力逐渐下降、生命期慢慢减少。

创意餐馆关键借助神秘感存有，近些年“创意餐馆”、“网络红人餐馆”一个个的盛行和破产倒闭、难得少有长期发展趋势下来的。革除神秘感，大家会发觉说白了“创意餐馆”的许多 难题：一窝蜂的吸引住顾客，但事后服务项目并不健全，在 火的情况下，慕名而来到店的消费者通常要排长队好多个钟头才可以购到物品，与之产生比照的是，那样高的希望和附加耗费，买回去的商品并不可以令人感觉“值回门票”，许多 顾客针对网络红人餐馆的综合性感受 终全是“一般”。

饮食业做为与大家日常生活、身心健康密切相关的领域，只是借助“新鮮”“个性化”显而易见是还不够的。质量、服务项目、产品品质这种进一步关联到顾客要求的层面才算是一个餐饮业的竞争优势。

大家访谈了一家相对性于网络红人餐馆而言的“传统式餐馆”美闻披萨(比萨)。它是一家在我国拥有14年发展趋势历史时间的西式快餐加盟知名*牌。据统计，美闻披萨(比萨)尽管也涉及到互联网营销、线下推广营销推广等运营模式，但也自始至终十分确立的坚持不懈“好味、迅速、平稳、质量、身心健康、特惠、赢利”的7大特点，不追求完美独树一帜，却用時间和用户评价认证了质量。

针对一般创业人而言，互联网技术离大家非常近，互联网技术人社交圈却好像不那麼近了。与其说追求完美“创意”“刺激性”而挑选网络红人餐馆，比不上从更接近大家日常生活的餐饮业学起，终究针对创业人而言，“神秘感”并不可以变成竞争优势，不断力才算是。