纯外卖餐饮作为餐饮市场的一种新形式，是将餐饮完全**外卖形式去销售。这种形式其实当下对快餐行业店的一种创新。但市场对做纯外卖餐饮行业的声影，却是褒贬不一。有人说可以做，市场空间大。有人说不可以做，投资容易亏本。其实做哪个行业都不是完全*投资成功，也不是**会投资失败。事在人为，所以，如果你想投资一家纯外卖餐饮也未尝不可，既然市场有，说明有需求。那么做纯外卖餐饮到底问怎么样？下面小编就来分析一二。

一、纯外卖餐饮店覆盖面广

纯外卖餐饮店本质上其实是线上外卖餐饮店，需要入驻外卖餐饮平台，消费者只要在app上下单即可。那马，纯外面餐饮店的销售覆盖面较实体店而言就广的多了。说得极端点就是外卖费给够，都能给你送货上门。有人认为，那开餐饮店既做实体生意也做线上生意，不是一句两得吗？其实不然，因为实体耗费时间，线上生意拼的是速度，是和时间赛跑的生意，所以鱼与熊掌不可兼得。如果开实体餐饮店，那那么他家的外卖餐饮也就是辅助业务，销售范围仍然有限。纯外卖餐饮店打开的销售面，打破了传统餐饮的销售面极限。

二、纯外卖餐饮店出餐效率高

纯外卖餐饮店，其实很多产品都是半成品或者加工好的成品，只要顾客下单，很块就能做好，打包好就能马上送到顾客手上。纯外卖餐饮店出餐效率还有一个外力原因就是，送餐时间的规定，*须在规定时间将产品送到顾客手里，所以这一点也迫使纯外卖餐饮店，*须提高店内的出餐效率。出餐效率高，就能*每天的销售。如果一家纯外卖店出餐效率不错，加上销路广，日销量当然是直线上升。

三、纯外卖餐饮选址要求低

纯外面餐饮店不像实体餐饮店，对选址要求高，需要黄*地段、讲究人流量。纯外卖餐饮店只需要选一个折中位置，这个位置离你的服务销售区的距离基本都在配送范围内即可。纯外卖餐饮店的租金较实体餐饮店而言租金少，除了选址不需要靠近黄*地段以外，还有一点就是因为纯外卖餐饮店没有门店销售，所以很多纯外卖餐饮没有店面，只需要一间大房子即可，有够空间制作店内产品，这样纯外卖餐饮店的租金就又降低了不少。

投资一家纯外卖餐饮店除了以上三点优势以外，还有很多其他优势，比如没有人工服务，减少人工成本。但有有优势也有弊端，比如纯外卖餐饮店是靠线上运营，顾客评价、顾客口碑就显得尤为重要，所以想要得到顾客的好口碑，还得在产品上下硬功夫，产品做得好，不管是投资纯外卖餐饮还线下实体餐饮，都不会轻易失败。所以投资一家纯外卖餐饮非常重要的一点还是把自己产品做好，产品即口碑。