一个老总，在开设酒店餐厅一个月以后，察觉自己确实不太合适这一领域：稀奇古怪的顾客，一直明确提出许多稀奇古怪的难题，即便 自身十分谦逊的和顾客周璇，可是顾客依然并不是很令人满意，斥责持续。

老总想，我可以让谁替代自身搞好这一工作中？老总想起了职业经理。但职业经理终究也只是是一个人，并且工资*很优渥，*不薄，动则还需要明确提出诸多标准，不符合就离开。来看，用职业经理这条道路，能够处理一时的分歧，可是难以解决一世的难题。该怎么办？

是否有一种方式 ，把全体人员的主动性都激发起來，每个人参加，大伙儿一起把服务项目搞好。那般，消费者还会继续不满意吗？做为酒店餐厅， 消费者到底是谁？是顾客吗？并不是，是职工。对啊，职工是 消费者。让职工令人满意，把职工的服务技能，提升到职业经理的水准，一切难题就可以获得彻底处理。

但是，如何可以让职工令人满意？老总把眼光迁移到职工的的身上。这一转，还简直吓了一跳。餐饮业的职工，绝大多数来源于乡村。她们在大城市里日常生活的现况，比这些盖房子的民工弟兄好不上是多少。有些人做了那样的形容：起的比鸡早，入睡比狗晚，吃的比猪差。她们十分清晰，城内仅仅一个安身的驿栈，挣点钱以后，乡村家乡才算是自身的归处。尽管艳羡年轻人的日常生活，也期待留到大城市里，但这类期待，太迷茫了。

老总心中有数了。他发觉，自身如今比职工们更掌握职工。偷偷地，职工们的寝室标准发生变化，四人一个屋子，配备中央空调、电视机、电脑上；员工餐发生变化，一菜一饭，变成了四菜一汤，每星期有聚会，有其他褔利派发；职工们的长远目标发生变化，在酒店餐厅干的好，能够晋升，享有带薪年假，及其在城内购房由酒店餐厅付款的首付；顾虑没有了，即便 生日日，酒店餐厅也会给自己搞一个繁华的生日聚会活动；薪水奖励金发生变化，每一个人的工作效能和心态，能够换为很厚的纸币。

老总 要想的，这个时候也完成了。职工们逐渐以店为家，热情洋溢，干劲十足。每一个人全是积极主动的，无论工作中到夜里几个方面；每一个人全是激情的，无论顾客有哪些的*须，说一声立刻就做；每一个人全是十分善于合作，当场实行在这儿越来越出现异常非常容易；每一个人全是沥尽心血，期待为顾客*更强；每一个人全是通情达理的，大伙儿立在另一方的视角上考虑到难题，有没有什么难点不可以解决？

消费者也是令人满意。入店等待的情况下，有专业歇息的地区。平常无法消磨的等待，这时候却变成了十分难能可贵的美好时光：棋牌、跳棋、*围棋、扑克牌，很多年忘记的记忆力，一下子在游戏里面找到；豆汁、花生仁、虾片、哈蜜瓜、情人果，随便取放，无拘束；真皮皮鞋脏了，二十岁的迎宾礼仪小姑娘，笑嘻嘻的用她白净净的双手，为消费者擦得铮明瓦亮；墙角书报刊架子上放着当日报刊，利用这段空闲，恰好能够了解一下股市行情；殷切的哥、姐、叔、姨的招乎，替代了冰冷的老先生、女性的称呼。

消费者迷惑不解，酒店餐厅的职工，如何一下子都变成了幽默风趣的闲聊大神？只需说一声今天天气真冷啊，三四个服务生便会回来搭话：是呀，哥，今日如何穿的那么少？赶紧来喝些豆桨吧：哥，这是我的暖手炉，让你捧一会暖和暖和；想大嫂了吧，一会大嫂并不是回来吗？到里边去坐吧，那边的暖气片热。。。。。。哪些的消费者，可以不被溶化？

老总到海南旅游来到。老总如今压根不需要守着酒店餐厅小吧台，提心吊胆的数金钱。躺在东海椰树林的逍遥椅上，老总悠闲的笑着。財富是大伙儿造就的，拿走一部分便是了，老总留有的，依然是绝大多数。为职工、为消费者所投入的花费，*是为了更好地获得人的内心的项目投资。投资额并不算太大，可是收益却丰盈。职工们的勤奋和消费者的信任，变成了雪白雪白的银两，持续的流到酒店餐厅的保险库。仅仅，大量的聪明老总算搞不懂这一帐，只见到项目投资，看不见收益。究竟是谁更聪明？

让消费者流泪的特惠服务项目，创建在那样的公司文化上：1、懂得。老总自身的核心理念尤其重要，不可以是一个守财奴。为大伙儿搞褔利，是项目投资，并不是压力。2、公平公正。职工们只需勤奋，都是会获得公平公正的收益，无论出生。3、成长空间。搞好职工的职业发展规划，叙述个人发展的清楚企业愿景。4、协作。酒店餐厅是一个真真正正的家中，为了更好地一同的总体目标，一家人一起努力