不知道大家有没有发现，近几年，人们对于养生这个话题的关注度可以说是直线上升，这一市场行情也使得养生餐饮被大力打开。粥店，可以说是养生餐饮里的一大重点项目，毕竟它是一种流传了上千年的饮食习惯，粥店的市场需求也非常旺盛，大家一定要掌握它的核心。

一、要想生意好店面要选好

其实说起粥店的选址，这个也是有讲究的，商场门口人流量大，邻近人员多，做好服务和粥品味道的话，客流量是不缺的，缺点是租金可能较高。医院附近也是一个不错的选择，那里的病人多数只能喝粥，或者为了身体恢复要喝养生粥，这类人群的需求比较大，在医院附近开粥铺也是比较有生意的。

二、要想生意好产品定位要清晰

首先，粥店市场现在尚处于成长期，市场上的粥店数量较少而且大多是规模较大、档次相对较高的饭店，人均消费动辄几十上百元，不是普通大众所能接受的。

我们可以从粥店周边的环境、人员收入等情况来做产品的定位，根据消费环境定位粥店加盟店是经营高端还是经营低端，这个定位是很重要的，这个定位如果定位的好那么粥店经营的盈利收入可以大幅提升。

三、要想生意好店面装修要做好

关于装修，由于粥店不如其他餐饮店收入来得快，更何况如今餐饮业已进入微利时代，再有本身粥铺属于是小本买卖，所以不主张装修得过于精致，只需整洁、亮堂就可以了。招牌建议选用红、黄等艳丽的颜色，吸引路人眼球。

其实**开粥店来赚钱的实例在*很多地方比比皆是。粥的种类有很多，开粥店投资也不需要很大，只要有恒心，能吃苦，把粥的味道做好，品类分配合理，适合当地民众口味，就能开粥店大赚一把。