自闭症儿童的食物不耐受与禁食疗法是什么呢？

一些儿童在食用某些特定种类的食物之后，经常容易出现腹痛、腹泻或胃肠胀气的症状，这些症状提示儿童对特定类别的食物存在不耐受的情况。如很多孩子在进食牛奶或奶制品后会出现腹泻、腹痛的胃肠道反应，便是乳糖不耐受的一种表现。

所谓食物不耐受，是指机体的免疫系统将某些特定种类的食物或营养物质识别为有害物质并产生特异性的IgG抗体，抗体与相应种类的食物或营养物质发生反应后形成免疫复合物，这种过度的保护性免疫反应可引起包括胃肠道在内的全身多个系统的功能紊乱或障碍。从本质上来讲，食物不耐受也是一种因异常的免疫反应而导致的病征。

自闭症儿童存在对某些特定种类的食物成分不耐受或过敏的现象。例如，部分患儿对食物中的谷蛋白和酪蛋白存在不耐受的现象，在这些患儿的体内可以检测到针对这两种蛋白质的抗体。对食物中某些特定成分不耐受或过敏与患儿肠道通透性的增加有关，并进而会对神经系统的功能产生影响，使患儿出现一些行为方面的症状。

当去除食物中的谷蛋白和（或）酪蛋白后，部分自闭症儿童的症状有所改善，主要表现为儿童交流能力和注意力等方面的改善。但值得注意的是，此种限制饮食的疗法的具体效果存在个体差异，并非所有患儿在接受此种疗法后都会获得同样的效果。

综上所述，很多自闭症儿童体内的确存在着免疫系统功能的紊乱或异常，而免疫系统的异常在自闭症的发病中也发挥着一定的作用。但需要注意的是，自闭症作为一类谱系障碍性疾病，不同患者之间在疾病的症状表现形式和具体发病机制上并不完全相同，其免疫功能异常的表现形式也存在着很大的个体差异。

目前，国内外已经有研究开始探索通过使用免疫调节剂、补充益生菌或采用限制敏感食物进食的方法，来改善自闭症患者的免疫功能；而现有的研究结果提示，当患者免疫系统的异常得到纠正后，部分患者的症状也会有所改善。尽管目前这些疗法尚处于探索性研究阶段，有关其适用人群、个性化用药方法的选择等，尚需大规模的随机对照双盲研究，来进行进一步验证。但免疫系统与自闭症之间存在的复杂关系，将为今后自闭症发病机制的研究以及药物治疗方法提供参考。