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义乌煌旗小吃培训学校

义乌羊肉粉培训哪家专业

更新时间:2021-05-15 浏览:58
义乌羊肉粉培训班介绍
 

义乌羊肉粉培训哪家专业,义乌羊肉粉培训哪家好?风味特色:羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻。


义乌煌旗小吃的优势


专业的小吃培训,我们已经拥有多家

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学习内容
1.羊肉粉配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.调料和腌料的调配
3.秘制高汤的正宗配方调配和熬制
4.羊肉的腌制
5.羊肉的煨制方法;
6.羊肉专用红油熬制
7.多种杂粮蜜蜂的熬制立即预约课程


羊肉粉的介绍
 

羊肉粉是贵州地区一种著名小吃。以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。
据著名的《本草纲目》记载,羊肉滋阴壮阳,是健身强体的一大补品。每年冬至,兴义群众都有邀亲朋好友吃羊肉的风俗,认为这天吃羊肉粉,整个冬天都不冷,还可以祛风除湿、驱邪避害。
羊肉天生丽质,有一种特殊的香气,早时南方人还不太习惯,不以羊肉作佐料。北方人酷爱羊肉,而历史上却以面食为主,都与羊肉米粉失之交臂。


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