生煎包是很多人的，它不仅香气扑人，营养价值也是不菲，那么怎么做家常生煎包呢？

肉末放入碗中加适量料酒，生抽，胡椒粉，盐搅拌均匀，加入蛋清，香油，香葱搅拌均匀。

碗中放入面粉加适量泡打粉酵母搅拌均匀，加入温水，再次搅拌均匀，再次加水。

揉成面团，让其发酵15分钟，揉出面团中的空气，将面团搓成长条，切好剂子。

然后压扁擀成圆形，擀好的面片包上肉馅，放入锅中进行煎制。

根据自己的判断撒上黑芝麻，小火焖10分钟，出锅时撒上香葱即可。