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南昌食为先小吃实训机构

南昌煲仔饭笼仔饭培训班

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2022-02-24课程详细

煲仔饭吃的人多吗
 

随着外卖的火爆,煲仔饭也越来越受推崇,它不仅在快餐中有自己特色,而且健康美味不挑季节。煲仔饭制作方便,不用准备太多菜式花样,开店成本低。


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适合各大小食街、快餐店、车站附近、连锁餐饮业、休闲网吧等场所。外卖火爆起来后,煲仔饭也是广受追捧。立即预约课程


课程简介


好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征:一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔;二是煲底一层金黄色的锅巴,全靠火候。如果是明火需要煲饭20~30分钟,如果是数码控火也就是十几分钟。

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一碗煲仔饭成本毛利分析:肉+米饭约3元,青菜+调料约1元,电费约1元,总成本不超过5元。零售价一般在12~18元之间,相应的毛利约60~70左右。

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南昌食为先小吃培训煲仔饭/笼仔饭/炖汤5大优势


1
 多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,*教学质量;
2
 注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3
 经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4
 教理论,重实践,反复练习;
5
 提供开店辅导,助力轻松创业。

学习内容
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★豉汁排骨煲仔饭★湘味牛腩煲仔饭★香菇滑鸡煲仔饭
★川|味腊肉煲仔饭★湘味牛腩笼仔饭★广式腊肠笼仔饭
★香肠拼腊肠笼仔饭★嫩滑牛柳笼仔饭
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实际操作内容

项目实际操作内容一
如何选择器皿,优质大米以及大米的泡制;
项目实际操作内容二
煲仔饭制作过程中火候的控制;煲仔饭酱汁的配料与制作;
项目实际操作内容三
素菜,主料的腌制和处理方法;
项目实际操作内容四
不同种类煲仔饭的搭配方法与技巧;培训生煲与熟煲煲仔饭的操作;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
创业帮扶
众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路

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