课程简介
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有多年历史
课程大纲
1
盐水鸭制作理论学习
2
盐水鸭原料的选购
3
盐水鸭食材的预加工
4
盐水鸭加工的基本标准
5
盐水鸭加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
实操教学
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
课程安排
在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识？
