课程简介
爆炒花甲是用花甲制作的一道家常菜。花甲含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
课程详情
1
爆炒花甲制作理论学习
2
爆炒花甲原料的选购
3
爆炒花甲食材的预加工
4
爆炒花甲加工的基本标准
5
爆炒花甲加工的工艺步骤,项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
实操教学
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会
课程安排
在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识?