课程简介
烤鸭以北京烤鸭闻名天下,历史悠久,从明代被创造出来,风味独存,誉满全国,被宫廷取名为烤鸭。因其色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,吃法独特,配菜爽口等特色,被誉为“天下美味”的特色美食。
课程大纲
1
北京烤鸭制作理论学习
2
北京烤鸭原料的选购
3
北京烤鸭食材的预加工
4
北京烤鸭加工的基本标准
5
北京烤鸭加工的工艺步骤
实操教学
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会
课程安排
在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识?