鸡米花是西方快餐小吃的代表，后经加盟商引入我国，瞬间火遍大江南北，成为时下年轻人和孩子的喜爱，其实属于油炸类的一种。它是采用新鲜精选鸡肉为原料，进行腌制并且裹上面粉和面包糠，在油锅里炸制，呈现出是由西餐引进过来的，采用鸡精肉，用腌料进行腌制，然后再裹上面粉和面包糠，在油锅里进行炸制。撒上不同的口味，备受欢迎。